Previsió de peix fresc pel maig

Aquest mes de maig, es preveu que hi hagi força maira a les nostres costes, ja que ara comença la seva temporada. La sardina també comença a venir molt maca. En general el peix blanc en aquesta època és força petit, i això complica el seu filetejat, així que optarem per peix blau, que acostuma a ser una mica més gran en aquesta època, i amb la nostra recepta al forn va agradar molt les darreres vegades que l’hem ofert

Així doncs, per aquest mes de maig, i si el temps, les marees i els vents ens ho permeten servirem:

  • divendres 10 de maig: maira arrebossada (peix blanc)
  • dijous 16 de maig: verat al forn amb salseta (peix blau)
  • divendres 31 de maig: el nostre plat estrella, la sardina arrebossada (peix blau)
Anuncis