Grip aviar …com ens afecta al menjador dels encants

Com ja sabeu, s’ha detectat un brot de grip aviar a algunes granges de pollastres i ànecs de Catalunya.

Degut a això, el nostre proveïdor de pollastre ecològic (Viubé), ens ha comunicat que fins a nou avís i fins que la situació no estigui controlada, no ens podran servir més.

Així doncs, de moment tornarem a servir pollastre convencional, ja que aquest, ens el poden subministrar de granges de fora de Catalunya.

Us avisarem així que tornem a servir l’ecològic. Moltes gràcies per la vostra comprensió.

 

Anuncis

Ja tenim Menú de Nadal!!!

Dilluns passat, amb alguns infants de la comunitat de grans, vam elaborar diferents propostes de menú per al darrer dia d’escola, dins el taller de menús saludables

Les propostes es van votar als diferents ambients de les comunitats de mitjans i de grans, i va sortir escollida aquesta:

  • Sopa de galets
  • Pollastre rostit (amb prunes i fruits secs)
  • Taronja i torrons

Us deixem unes fotos del taller

20161214_11090320161212_10480020161212_10475920161212_104648

Gràcies Albert i Edwin!!

Volem agrair  a l’Albert Armengol,pare del Guim i la Maia i a l’Edwin Vandevyver, pare de la Nora i el Teo,  les fotos tant xules que ens han fet i ens han regalat i per tots els matins que han passat amb nosaltres cercant imatges i engrunes…moltes moltes gràcies.

 

cuina_019

cuina_009

 

Menjadors escolars: camp de batalla per a grans empreses de càtering

Volem compartir amb vosaltres aquest interessant article d’investigació sobre el negoci que fan algunes empreses amb els menjadors escolars. No us el perdeu, és molt interessant. Agrair a la Carol Tarrés i a la Mireia Porta que l’hagin compartit amb nosaltres

Les grans empreses multinacionals guanyen els concursos de menjadors escolars gràcies a la seva capacitat per reduir costos

Origen: Menjadors escolars: camp de batalla per a grans empreses de càtering

Una petita reflexió

Volem compartir amb vosaltres aquest petit fragment  de l’informe sobre alimentació sostenible que l’ONG “Entrepobles” va elaborar , i que creiem que reflexa molt bé l’esperit que volem donar al nostre projecte:

Introduir l’alimentació amb criteris agroecològics a les escoles és un projecte que ens permet recuperar uns valors en l’àmbit de la salut, del medi ambient i de la justícia i solidaritat. La nostra societat urbana necessita recuperar la seva proximitat al camp per poder valorar la importància dels recursos naturals (terra, aigua, minerals…), dignificar l’activitat agrícola i decidir sobre la nostra alimentació”

Aprendre a menjar,aprendre a viure 

Visitem el Clot dels Batrina

Avui la Marta, ens ha fet una visita guiada pels horts del Clot dels Batrina, on la gent de La Nansa conreen les hortalisses i verdures que ens serviran a l’escola dels encants a partir del proper setembre.

El clot dels Batrina es troba entre els termes municipals d’Argentona i de Cabrera de Mar, al Maresme. Disposen d’una superfície de 2,5 hectàrees, i comparteixen terres i infraestructura amb “Les 3 quarteres”, un projecte similar al seu, que pretén donar valor a l’ofici de pagès i a la cultura agrària i gastronòmica i a tot allò que hi ha al darrera, mitjançant un sistema de producció ecològica, més conscient i racional.

Us deixem un recull de fotografies perquè us feu una idea i gaudiu amb l’entorn tant com ho vam fer nosaltres…malgrat la calor que està fent patir tant les verdures aquest estiu…

les futures carbasses d'aquesta tardor

les futures carbasses d’aquesta tardor

les tomaqueres

les tomaqueres

la bassa d'on es treu l'aigua per regar ...i que refresca no només les hortalisses

la bassa d’on es treu l’aigua per regar …i que refresca no només les hortalisses

pebrotera carregada

pebrotera carregada

les plantes medicinals i aromàtiques: espígol i romaní

les plantes medicinals i aromàtiques: espígol i romaní

la nostra primera cistella!!!

la nostra primera cistella!!!