La pasta, els llegums i l’arròs

Pel que fa a la pasta hem optat per oferir la pasta que ens ofereix el projecte empresarial  “Riet Vell”. Una pasta produïda al Delta de l’Ebre, sense traces d’ou ni de lactosa.

titulo

Riet Vell és una empresa creada per l’organització ecologista  “SEO/Bird Life”, per promoure la producció i comercialització de conreus ecològics favorables per a les aus al Delta de l’ Ebre. D’aquesta manera, no només es produeix un producte ecològic de qualitat, sinó que s’assegura la conservació d’espècies de flora i fauna de la zona amenaçades.

El llegum de proximitat i ecològic és un producte complicat de trobar, degut a la poca producció dins el nostre territori, i aquest any, especialment degut a les males collites provocades per la sequera d’ aquest estiu, que ha minvat molt la collita. Per a aquest curs, els llegums dels nostres menús provenen tant del Consorci de Gallecs, prop de Mollet, com de Sant Pere Sallavinera, a la comarca de l’ Anoia

El Consorci de Gallecs és  un espai rural principalment agrícola que actualment es troba en conversió a l’ agricultura ecològica, al terme de Mollet del Vallès, a 15 kilòmetres de Barcelona.

logo (1)    El consorci de gallecs està format per la Generalitat de Catalunya i  diversos ajuntaments de la zona del Vallès que en gestionen l’explotació conjuntament amb petits productors i pagesos de la zona

logo (1)

Aquest any, també oferirem cigrons i llenties que ens oferiran des de el projecte dels Fruits del Secà, una petita explotació familiar a Sant Pere Sallavinera a la comarca de  l’Anoia

La llentia pardina i el cigronet de l’Alta Anoia que en ofereixen des d’aquest projecte, malgrat que es conrea de manera ecològica, encara no ha obtingut l’aval ecològic al ser conreat en unes terres en conversió a ecològic.

L’arròs integral ens el serveix  Ecolecera, i ve de l’Aragó. L’arròs blanc ens el porten del Delta de l’ebre des del projecte de Riet Vell

 

Anuncis

Deixa un comentari

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Esteu comentant fent servir el compte WordPress.com. Log Out / Canvia )

Twitter picture

Esteu comentant fent servir el compte Twitter. Log Out / Canvia )

Facebook photo

Esteu comentant fent servir el compte Facebook. Log Out / Canvia )

Google+ photo

Esteu comentant fent servir el compte Google+. Log Out / Canvia )

Connecting to %s