Aquesta és la fruita que servirem aquesta setmana
Recordeu que la comunitat de grans i de mitjans mengen la fruita a les 12,30 hs i la de petits a les 14,15 hs
Iniciem el nostre tercer curs als Encants.
Com sempre volem agrair-vos la confiança i el vostre suport rebut durant tot el curs. Moltes gràcies!!
Aquest curs 2017-2018, assolim el nombre de comensals definitius, amb tots els reptes que això suposa dins l’espai del migdia : 3 comunitats senceres repartides en tres torns i dos espais diferents. L’equip de cuina es renova i també s’amplia per assolir aquests nous reptes.
Volem agrair a la Norma aquests dos anys amb nosaltres i donar la benvinguda a la Marta i a l’Ari, que s’incorporen a l’equip.
Els tallers d’aquest curs encara s’estan acabant de perfilar amb les mestres, però de moment, us expliquem que hem decidit fer la volta al món a través dels aliments amb els infants de les comunitats de grans i de mitjans. Busquem mares, pares, tietes, avis o cosins d’arreu del món que vulguin venir a compartir als tallers les experiències gastronòmiques del seu país. Podeu parlar amb nosaltres enviant-nos un mail a vatualolla.encants@gmail.com o podeu anar a veure a l’Eva de l’ambient d’Atles de la comunitat de mitjans.
Un altre dels reptes d’aquest curs és començar a muntar una biblioteca gastronòmica a l’espai del menjador perquè els infants puguin tenir un espai de consulta i de lectura dins el menjador. Si ens voleu ajudar, ens podeu fer recomanacions o donacions de llibres de cuina, receptaris, fitxes d’aliments….qualsevol cosa que penseu que ens pot ajudar a compartir amb els infants els valors i la riquesa dels aliments i la importància d’una alimentació saludable i sostenible.
Bon inici de curs a tothom!!!
Dilluns 8: Iogurt
Dimarts 9: Pera
Dimecres 10: Maduixes
Dijous 11: Poma
Divendres 12: Nespre
Com ja sabeu, s’ha detectat un brot de grip aviar a algunes granges de pollastres i ànecs de Catalunya.
Degut a això, el nostre proveïdor de pollastre ecològic (Viubé), ens ha comunicat que fins a nou avís i fins que la situació no estigui controlada, no ens podran servir més.
Així doncs, de moment tornarem a servir pollastre convencional, ja que aquest, ens el poden subministrar de granges de fora de Catalunya.
Us avisarem així que tornem a servir l’ecològic. Moltes gràcies per la vostra comprensió.
Dijous 9 de febrer, cuinarem el dinar que s’ha escollit al taller de menús saludables:
Dijous 19 vam fer el primer taller de menús saludables després de festes, i va sortir escollida la següent proposta:
Aquest menú l’ajudaran a cuinar els mateixos infants que han participat al taller el proper dijous 26, així que el menú d’aquesta setmana varia una mica:
dilluns: igual
dimarts :sopa de peix i croquetes de bacallà.
dimecres: igual
dijous: menú del taller
divendres: arròs integral amb ceba i cansalada
La fruita d’aquesta setmana serà:
Dilluns passat, amb alguns infants de la comunitat de grans, vam elaborar diferents propostes de menú per al darrer dia d’escola, dins el taller de menús saludables
Les propostes es van votar als diferents ambients de les comunitats de mitjans i de grans, i va sortir escollida aquesta:
Us deixem unes fotos del taller
La fruita de la setmana serà:
Aquesta setmana menjarem:
Dimecres dia 9 ens van venir a fer una entrevista per Btv a la cuina de l’escola, aquí us deixem l’enllaç al programa. El reportatge de l’escola és al minut 9,50
Aquesta setmana, de fruita, menjarem:
Dilluns 7 vam fer el taller de menús saludables, degut a això, aquesta i la propera setmana, hi haurà moviments i algun petit canvi
Els dies que es canvien són:
– divendres 11 dinarem el menú de dilluns 14 (patata i bròquil i estofat de vedella)
– dilluns 14 farem el menú del taller:
– dijous 17 farem la sopa de pollastre i pistons i el verat amb tomàquet
La fruita d’aquesta setmana és:
Aquesta setmana, la fruita que tindrem serà:
Aquesta és la previsió diària que fem, penseu que després poden haver-hi canvis, segons l’estat de maduració de les peces que ens arriben
Volem agrair a l’Albert Armengol,pare del Guim i la Maia i a l’Edwin Vandevyver, pare de la Nora i el Teo, les fotos tant xules que ens han fet i ens han regalat i per tots els matins que han passat amb nosaltres cercant imatges i engrunes…moltes moltes gràcies.
Ja podeu consultar el menú d’aquest mes de setembre.
Com sempre el trobareu a la pestanya de MENUS, dins l’apartat Menú basal dels Encants
Com el curs passat, la setmana del 26 al 30 de setembre, hem fet un menú especial, coincidint amb l’inici del menjador per als de P3, amb plats més “fàcils” per fer més senzilla l’estona dels qui comencen a dinar a l’escola per primer cop.
Per aquesta primera setmana, la fruita que servirem serà:
Bon inici de curs a tothom!!!
Ja s’acaba el casal d’estiu i amb ell els tallers de cuina que hem estat fent amb els infants que cada dia ens han ajudat a preparar el dinar.
Aquí us deixem un recull d’algunes de les imatges i dels plats que hem preparat tots plegats.
L’hem dissenyat al taller de menús saludables amb els infants de la comunitat de grans.Vam voler fer un menú especial pensant en el que podia agradar més a tots els infants de l’escola i això és el que vam decidir:
El passat dijous 5, vam iniciar els tallers de menús saludables amb els infants de la comunitat de grans. 
L’objectiu del taller és donar eines per a entendre què és exactament l’alimentació saludable, quina és la diferència entre alimentar-se i nodrir-se i què vol dir exactament el famós concepte de menú equilibrat. Amb aquestes eines, els mateixos infants són els qui dissenyen el menú d’un dia per a la resta dels seus companys.
Aquest primer dia de taller, els 7 participants han decidit que voldran que els preparem per dinar :
Dilluns 23 el menjarem, ja que és força semblant al menú que teníem pensat oferir
Aquest curs oferirem els tallers quinzenalment, i procurarem no haver de fer canvis de darrera hora en els menús.
Aquí us deixem unes fotos del taller de l’altre dia
