Dimecres 7 d’octubre, vam servir bàcora (una varietat del verat) a l’hora de dinar. Avui dimarts, també hem tornat a portar peixet blau i fresc directe de la Confraria de Vilanova. La nostra intenció és veure quina acceptació té entre els infants, i mirar d’oferir peix fresc i blau del Mediterrani. Creiem que és important per diverses raons:
per criteris de qualitat,de sostenibilitat mediambiental o nutricionals (el peix blau és infinitament més ric en omega 3 i àcids grassos essencial, i a més a més, al ser de platja i de mida petita és el menys contaminat que es pot oferir). També és una aposta que conjuntament amb la comissió del migdia i l’escola hem fet, perquè creiem que és el tipus de peix que menys mengen els infants perquè no s’acostuma a oferir a casa.
El peix ens arriba net i desespinat des de la peixateria “El Pop” de Vilanova, que és qui s’encarrega de distribuir-lo a escoles, directe de la mateixa llotja de Vilanova. L’equip de monitors, especialment el de la comunitat de petits, ajudarà els infants amb les possibles espines
Cuinem el peix arrebossadet amb farina de cigrons, i al forn,de manera que queda cruixent i gens oliós….us deixem unes fotos esperant que gaudiu tant com nosaltres preparant-lo
Com sempre…recordeu que podeu venir a dinar amb els vostres fills sempre que ho desitjeu!!
