Menú de setembre

Ja podeu consultar el menú d’aquest mes de setembre.

Com sempre el trobareu a la pestanya de MENUS, dins l’apartat Menú basal dels Encants

Com el curs passat, la setmana del 26 al 30 de setembre, hem fet un menú especial, coincidint amb l’inici del menjador per als de P3, amb plats més “fàcils” per fer més senzilla l’estona dels qui comencen a dinar a l’escola per primer cop.

Per aquesta primera setmana, la fruita que servirem serà:

  • dilluns 12: plàtan
  • dimarts 13: meló
  • dijous 15: síndria
  • divendres 16 nectarina

Bon inici de curs a tothom!!!

Els tallers de cuina del Casal d’estiu

Ja s’acaba el casal d’estiu i amb ell els tallers de cuina que hem estat fent amb els infants que cada dia ens han ajudat a preparar el dinar.

Aquí us deixem un recull d’algunes de les imatges i dels plats que hem preparat tots plegats.

Ja tenim el menú del darrer dia de curs

L’hem dissenyat al taller de menús saludables amb els infants de la comunitat de grans.Vam voler fer un menú especial pensant en el que podia agradar més a tots els infants de l’escola i això és el que vam decidir:

  • Entrant d’amanida
  • Amanida de pasta amb tomàquet, pastanaga i pèsols i una salsa rosa apart per qui en vulgui
  • Llibrets de llom i formatge
  • Gelat de gel

 

 

Hem començat els tallers de menús saludables

El passat dijous 5, vam iniciar els tallers de menús saludables amb els infants de la comunitat de grans.        IMG-20160505-WA0015

L’objectiu del taller és donar eines per a entendre què és exactament l’alimentació saludable, quina és la diferència entre alimentar-se i nodrir-se i què vol dir exactament el famós concepte de menú equilibrat. Amb aquestes eines, els mateixos infants són els qui dissenyen el menú d’un dia per a la resta dels seus companys.

Aquest primer dia de taller, els 7 participants han decidit que voldran que els preparem per dinar :

  • puré de patata (el farem sense llet, i hi afegirem porro i ceba saltats o col)
  • hamburguesa de vedella
  • maduixes amb nata baixa en greix perquè no es dispari el colesterol (sobretot han demanat que no sigui la de pot de spray)
  • a la taula hi tindran maionesa casolana i ketchup casolà per als qui en vulguin agafar
  • com sempre hi haurà amanida amb crudités per picar

Dilluns 23 el menjarem, ja que és força semblant al menú que teníem pensat oferir

Aquest curs oferirem els tallers quinzenalment, i procurarem no haver de fer canvis de darrera hora en els menús.

Aquí us deixem unes fotos del taller de l’altre dia

IMG-20160505-WA0005      IMG-20160505-WA0009

 

 

IMG-20160505-WA0014IMG-20160505-WA0016

Canvis en el menú de la setmana de Sant Jordi

La setmana del 18 al 22 d’abril, degut a la festa de Sant Jordi hem fet uns petits moviments de menús:

  • dilluns 18 servirem el menú de divendres (llenties, arròs i iogurt)
  • dimarts 19 servirem el menú de dijous 28 (crema de coliflor, croquetes i fruita)
  • divendres 22 farem un menú de Sant Jordi:
    • Sopa de lletres
    • Drac de foc (pollastre amb salsa d’hortalisses vermelles)
    • Fruita (per determinar)
  • dijous 28 servirem el menú de dimarts 19 (macarrons, peix fresc i fruita)

gràcies per la vostra comprensió!!!

Menjadors escolars: camp de batalla per a grans empreses de càtering

Volem compartir amb vosaltres aquest interessant article d’investigació sobre el negoci que fan algunes empreses amb els menjadors escolars. No us el perdeu, és molt interessant. Agrair a la Carol Tarrés i a la Mireia Porta que l’hagin compartit amb nosaltres

Les grans empreses multinacionals guanyen els concursos de menjadors escolars gràcies a la seva capacitat per reduir costos

Origen: Menjadors escolars: camp de batalla per a grans empreses de càtering

Menús actualitzats

De nou us recordem que per poder accedir als menús actualitzats de cada mes,heu de:

anar a la barra superior

clicar a l’apartat de menús , us sortirà un desplegable,

cliqueu a l’apartat menú basal dels encants, i allà trobareu els menús actualitats mes rere mes.

per accedir als menús especials heu d’anar a l’opció menús especials. Des del mes de març ja trobareu penjats i detallats els menús pels infants amb al·lèrgies i/o intoleràncies.

Canvis de darrera hora i fruita de la setmana

El menú d’aquesta propera setmana tindrà uns petits canvis :

  • els cigrons del divendres 20, els farem estofats en lloc de fer-los tipus “hummus”. La raó és perquè amb l’equip de monitors, hem valorat que la majoria d’infants mengen més a gust el clàssic estofat de llegum que no els llegums tipus paté. També al començar a fer més fred, creiem que els vindrà més de gust un plat calent. De totes maneres, més endavant continuarem oferint l’ hummus, per oferir varietat de preparacions dels plats
  • dilluns 16 de novembre oferirem iogurt en lloc de fruita, i divendres 20 hi haurà fruita
  • el grapadet de dijous per acompanyar les mandonguilles serà de cus-cus
  • la fruita d’aquesta setmana serà:
    • dilluns 16: iogurt
    • dimarts 17: poma
    • dimecres 18: mandarina
    • dijous 19: plàtan
    • divendres 20: raïm

La fruita d’aquesta setmana i d’altres coses….

Aquesta setmana, la primera del novembre, de postres menjarem:

  • dimarts 3 , iogurt natural
  • dimecres 4 , el peix fresc de Vilanova seran maires (si aquest temporal de pluja i vent ens ho permet) i de fruita tindrem mandarina
  • dijous 5, pera conference
  • divendres 6, els infants de petits que marxen d’excursió tindran poma, i la resta, que dinen a l’escola, plàtan

bona setmana!!!

Peix fresc a l’escola!!!

Dimecres 7 d’octubre, vam servir bàcora (una varietat del verat) a l’hora de  dinar. Avui dimarts, també hem tornat a portar peixet blau i fresc directe de la Confraria de Vilanova. La nostra intenció és veure quina acceptació té entre els infants, i mirar d’oferir peix fresc i blau del Mediterrani. Creiem que és important per diverses raons:

seitons2 seitons3 seitons4 seitons5 seitons1 per criteris de qualitat,de sostenibilitat mediambiental o nutricionals (el peix blau és infinitament més ric en omega 3 i àcids grassos essencial, i a més a més, al ser de platja i de mida petita és el menys contaminat que es pot oferir). També és una aposta que conjuntament amb  la comissió del migdia i l’escola hem fet, perquè creiem que és el tipus de peix que menys mengen els infants perquè no s’acostuma a oferir a casa.

El peix ens arriba net i desespinat des de la peixateria “El Pop” de Vilanova, que és qui s’encarrega de distribuir-lo a escoles, directe de la mateixa llotja de Vilanova. L’equip de monitors, especialment el de la comunitat de petits, ajudarà els infants amb les possibles espines

Cuinem el peix arrebossadet amb farina de cigrons, i al forn,de manera que queda cruixent i gens oliós….us deixem unes fotos esperant que gaudiu tant com nosaltres preparant-lo

Com sempre…recordeu que podeu venir a dinar amb els vostres fills sempre que ho desitjeu!!

La fruita d’aquesta setmana i altres canvis…

Us expliquem quins extres tindran els menús d’aquesta setmana,

dilluns menjarem poma

dimarts menjarem mandarina i seitons de la LLotja de Vilanova (podeu mirar a l’entrada que hem fet sobre el peix fresc a l’escola per saber-ne més)

dimecres menjarem plàtan

dijous menjarem pera i la vedella rostida anirà amb moniatos d’acompanyament,

i divendres toca iogurt